
【杜仲茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 杜仲茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】杜仲茶是植物杜仲的葉為原料,經(jīng)傳統(tǒng)茶葉加工及中藥飲片加工方法制作而成的健康飲品,品味微苦而回甜上口 。常飲有益健康,睡前喝一杯保健價(jià)值極高,無(wú)任何副作用 , 飲用方便 。杜仲茶的營(yíng)養(yǎng)成分
杜仲樹(shù)皮含杜仲膠6~10% , 根皮約含10~12%,樹(shù)葉含杜仲膠2%~4% 。此外 , 還含糖甙0.142毫克、生物堿0.066毫克、果膠6、5毫克、脂肪2、9毫克、樹(shù)脂1、76毫克、有機(jī)酸0.25毫克、酮糖(水解前2、15毫克、水解后3、5毫克)、維生素C20.7毫克、另外 。含有維生素E,維生素B及β-胡蘿卜素等 , 還含有很多人體必須的微量元素 , 醛糖、綠原酸 。種子所含脂肪油的脂肪酸組成為亞麻酸67.38%、亞油酸9.97%、油酸15、81%、硬脂酸2、15%.棕櫚酸4、68% 。果實(shí)含膠量可達(dá)27%,易溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑 。杜仲葉與皮的化學(xué)成分基本一致,在藥理藥效方面杜仲葉與皮具有基本同等功效 。
降血壓
杜仲的皮和葉所含的糖類、生物堿、綠原酸、桃葉珊瑚苷均有不同程度的降壓作用 , 其水煎液的降壓作用比醇提液強(qiáng),杜仲葉較皮具有更佳的降壓效果 。
抗氧化
杜仲枝葉的水提物有抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用 , 能抑制Fe一所致的丙二醛生成 。用杜仲制作的保健品抗氧化也很好,另外杜仲愈傷組織也有很好的抗氧化作用 。
抗病毒
杜仲茶中所含的氯原酸有較強(qiáng)的抗菌作用,能興奮中樞神經(jīng)、促進(jìn)膽堿和胃液分泌、止血,提高白細(xì)胞數(shù)量和抗病毒作用 。
利尿
杜仲茶所含的京尼平苷酸、丁香脂素雙糖苷、綠原酸均有抗應(yīng)激作用 。桃葉珊瑚苷能刺激副交感神經(jīng)中樞,加快尿酸轉(zhuǎn)移和排出 , 利尿作用明顯,是利尿作用的有效成分 。
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