野刺梨系薔薇科落葉灌木植物，能幫助保護(hù)心臟，排毒，那野刺梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么？野刺梨的營(yíng)養(yǎng)成分刺梨主要維生素C、超氧化物歧化酶、煙酸、維生素A、維生素B2、維生素K、維生素E等 。含人體8種必需氨基酸 ， 其中含量較高的有纈氨酸、組氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸（Iysine）等，又含9種脂肪酸，以亞麻酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸為主，含24種礦質(zhì)元素 ， 有常量元素鈣、鉀、鈉、鎂和微量元素鐵、錳、鉬、鉆 。含鞣質(zhì)、胡蘿卜素等等 。此外還含有多量的糖 ， 果膠質(zhì)，構(gòu)櫞酸和無(wú)機(jī)鹽 。
【野刺梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 野刺梨怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)】
祛斑養(yǎng)顏刺梨富含維生素C ， 其含量為所有植物中最高 ， 能祛斑養(yǎng)顏，去除身體的有毒物質(zhì) 。
保護(hù)心臟刺梨中富含B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓 。
祛痰止咳刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用 。
增強(qiáng)免疫力刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高達(dá)6000U/100毫升，達(dá)野生水果之冠，SOD具明顯增強(qiáng)機(jī)體免疫力及美容功效 。
防癌刺梨亦含較多的微量元素類 ， 例如硒和鋅 ， 這有益于防癌、抗癌 。
排毒養(yǎng)顏刺梨含膳食纖維較高 ， 有助于排毒養(yǎng)顏 。
殺菌與普通水果不同的是刺梨還富含有單寧，單寧具有殺菌、美容、抗衰老、吸附重金屬、澄清液體等作用 。
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