將菠蘿蜜橫放，在底下墊一張報紙 ， 切的時候記得戴上手套，避免粘上菠蘿蜜的液體，將其對邊切開，把中間白色的部分去掉 ， 把須去掉后就可把果實取出，食用前建議先將果肉放在淡鹽水中浸泡幾分鐘，可避免食用之后產生的過敏反應，也能使果肉更美味 。
【整個的菠蘿蜜怎么處理】菠蘿蜜是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木 。樹高10-20m，樹皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實成熟時表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛 。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤 。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁 。種子富含淀粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊 ， 冠大蔭濃，果奇特 ， 是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的菠蘿蜜樹，木質金黃、材質堅硬 ， 可制作家具 ， 也可作黃色染料 。
