鯽魚是一種營養價值很高的水產品，它的食用方法也有很多種 ， 不過清蒸是最能保留鯽魚營養的一種吃法，很多人都比較喜歡 。只是有些人對清蒸鯽魚的做法并不了解，不知道清蒸鯽魚怎么做才好吃 。接下來我就帶大家去具體了解一下 。
【清蒸鯽魚的做法糖尿病人能吃玉米嗎 清蒸鯽魚的做法】
清蒸鯽魚的做法清蒸鯽魚的材料
平時制作清蒸鯽魚時需要準備五百克左右的鯽魚一條，再準備適量的蔥姜和生抽以及食用鹽與食用油 。
清蒸鯽魚的做法步驟
1、把準備好的鯽魚去掉鱗和內臟，并清理干凈它腹中的黑膜，然后用清水洗凈 ， 再用食用鹽涂抹魚的全身，腌制十五分鐘左右 。
2、把準備好的生姜切成片，把大蔥去皮后切成細絲 ， 取一部分鋪在盤子中，上面放上腌好的鯽魚，在把剩下的姜片的蔥絲蓋在魚的上層 。
3、把蒸鍋中放水燒開，把魚放入到鍋中，用中火蒸制，蒸制十分鐘以后關火，燜三到五分鐘，然后取出 。
4、把盤子中的蒸出的汁倒掉不要，在炒鍋中放油加熱以后放入生抽和姜絲與蔥絲，炸出香味，然后直接把熱油澆在蒸好的魚上面，一份香氣誘人的清蒸鯽魚也就做好可以食用了 。
5、想讓做好的清蒸鯽魚更入味，在腌制鯽魚時，可以用手取適量的食用鹽在它的腹中涂抹，這樣會讓腌出的鯽魚入味更均勻 。
