1、鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、姜絲（15克）、蔥（2條） 。
【請問怎樣清蒸鱸魚 請問清蒸鱸魚的方法】2、制作過程：將鱸魚宰好 ， 除內臟 ， 洗凈 。用鹽、生姜絲、花生油，澆入鱸魚肚內 。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚 。
3、再用豬肉絲、冬菇絲、姜絲和（少許）熱鹽、醬油、地栗粉攪勻，涂在魚身上 ， 隔水猛火蒸十分鐘，熟后取出原汁一半，加生蔥絲及胡椒粉放于魚上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬酒即好 。
1、鱸魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、姜絲（15克）、蔥（2條） 。
【請問怎樣清蒸鱸魚 請問清蒸鱸魚的方法】2、制作過程：將鱸魚宰好 ， 除內臟 ， 洗凈 。用鹽、生姜絲、花生油，澆入鱸魚肚內 。用蔥二三條放在碟底，蔥上放鱸魚 。
3、再用豬肉絲、冬菇絲、姜絲和（少許）熱鹽、醬油、地栗粉攪勻，涂在魚身上 ， 隔水猛火蒸十分鐘，熟后取出原汁一半，加生蔥絲及胡椒粉放于魚上，再燒滾豬油淋上，略加適量醬酒即好 。
