雪蛤銀耳湯如何做_美食

1、材料：枸杞10克、甘草3克、陳皮3克、泡發雪蛤膏200克、白木耳3-4朵，冰糖適量。
2、雪蛤膏以水浸泡一夜，至其膨脹成半透明狀，將表面的黑膜及雜質挑除，洗凈，瀝干水分，白木耳洗凈，泡軟，將蒂摘除，并摘成小朵。陳皮以水泡軟，將內面的白膜刮除，否則煮出的湯汁會苦。
【雪蛤銀耳湯如何做】3、鍋內放入6杯水，放入雪蛤膏，再加入陳皮及甘草，以小火煮約30分鐘后，加入白木耳及枸杞，繼續再煮20分鐘，加入冰糖調味即可。