糖醋咕咾肉_美食_經(jīng)驗(yàn)啦

1、五花肉、菠蘿、冬筍、蔥、蒜、雞蛋、鹽、糖、醋、料酒、淀粉。
2、五花肉去皮，切成兩厘米長(zhǎng)的塊狀，加鹽、料酒腌上十來(lái)分鐘。
3、往五花肉里打入雞蛋、加淀粉拌勻。
4、將醋、糖、鹽調(diào)勻制成糖醋汁，菠蘿切塊備用。
5、油鍋油燒至6成熱時(shí) ，放入肉塊慢慢炸，帶肉塊成金黃后撈出備用。
【糖醋咕咾肉】6、油鍋燒熱，下蒜頭熗香，加入菠蘿、糖醋汁、蔥段，淀粉勾芡后，最后把炸好的肉塊倒入迅速炒勻，加冬筍翻炒幾下出鍋。