1、雞翅根洗凈 ， 控干水分劃開，加入蔥白、姜絲、料酒、蠔油、草菇、老抽、生抽、糖和蜂蜜，反復抓攪約三分鐘 。
2、保鮮膜密封放進冰箱1-2小時 ， 加入50g面粉，攪拌均勻 。逐個蘸一下清水再放進面粉中，反復抓拌 ， 重復十次以上 。
【油炸雞翅的做法 油炸雞翅的做法簡單又好吃】3、鍋入油，小火加熱至高溫，逐塊放入，小火炸12-15分鐘，表面成金黃色，可根據大小適當調時間 。
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