用料：
林蛙、五花肉 、海鮮醬油 、老抽 、蔥、 姜、 蒜 、花椒、 大料 、干辣椒段 、油 ；
【紅燒林蛙怎么做】做法：
1、把林蛙用熱水焯一下備用 ， 用冷水將林蛙洗凈控水；
2、五花肉切厚片，蔥姜蒜切段；
3、鍋內倒入適量油，油熱把五花肉倒入翻炒 ， 待花椒大料炒出香味，再放蔥姜蒜干辣椒繼續翻炒至出香味 ， 倒適量海鮮醬油、老抽，把林蛙倒入鍋中翻炒三至四分鐘，鍋中添入少量水，開鍋后小火燒制，收湯；
4、切適量的蔥蒜末放進鍋中翻炒，裝盤即可 。
用料：
林蛙、五花肉 、海鮮醬油 、老抽 、蔥、 姜、 蒜 、花椒、 大料 、干辣椒段 、油 ；
【紅燒林蛙怎么做】做法：
1、把林蛙用熱水焯一下備用 ， 用冷水將林蛙洗凈控水；
2、五花肉切厚片，蔥姜蒜切段；
3、鍋內倒入適量油，油熱把五花肉倒入翻炒 ， 待花椒大料炒出香味，再放蔥姜蒜干辣椒繼續翻炒至出香味 ， 倒適量海鮮醬油、老抽，把林蛙倒入鍋中翻炒三至四分鐘，鍋中添入少量水，開鍋后小火燒制，收湯；
4、切適量的蔥蒜末放進鍋中翻炒，裝盤即可 。
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