1、冷凍蛋撻皮10個、淡奶油110克、細砂糖30克、牛奶75克、蛋黃2個、低筋面粉8克 。
2、方法：在一個干凈的容器里放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻 。
3、再加入細砂糖，攪拌至融合 ， 在另外一個干凈的容器里放入蛋黃 ， 并篩入低筋面粉，攪拌均勻 。
4、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中 ， 攪拌均勻，將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可 。
【蛋撻家常做法大全圖解 蛋撻家常做法】5、烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻放入預熱好的烤箱中 ， 中層，200度，上下火，約20分鐘，烤至撻皮呈金黃色 ， 蛋撻中有焦黃色點即可 。
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