1、米粉適量，五花肉適量，油適量，味精適量，鹽適量 ， 生抽適量，蔥花適量 ， 辣椒適量 。
2、把米粉調至糊狀，不能太稀 。根據自己的喜歡，如果在添加少量的面粉，這樣吃起來會更柔和一些 。不添加面粉的話吃起來脆、香一些 。
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3、買適量的豬肉，但必須是五花肉，然后把豬皮去掉 。
4、把肉切成片，放入適量的鹽、生抽、味精、辣椒、蔥花，調至均勻 。腌制一個小時左右，這樣會比較入味 。
5、找一個圓盤形狀的鐵制品，先在圓盤上鋪一層薄薄的調制好的糊狀米粉，在放一些腌制好的肉，然后在肉上鋪一層糊狀米粉 。
6、放適量的油燒紅，然后把圓盤放入油中油炸，油炸至金黃色即可 。
