炸魚塊怎么做好吃又簡單竅門炸魚塊好吃竅門_生活知道

1、食材：鱈魚排1塊，雞蛋1個，橙子1個，鹽適量，面包糠適量，面粉適量，胡椒粉適量，料酒適量。
2、鱈魚排去皮，切成小塊。
3、加鹽、胡椒粉、料酒腌制十分鐘，橙子切開，擠出橙汁備用。

4、雞蛋打散，鱈魚塊裹上面粉、蛋液、面包糠。
【炸魚塊怎么做好吃又簡單竅門炸魚塊好吃竅門】5、鍋內倒入油燒至五成熟，放入鱈魚塊，小火炸至金黃色，撈出后用廚房紙將油吸干。
6、熱鍋倒入橙汁小火煮開，用水淀粉勾芡，澆在鱈魚塊上即可。