酸辣血旺的做法最正宗的做法酸辣血旺做法竅門_生活知道

1、食材：血旺700G、萵筍桿300G、小米辣2個(gè)、折兒根少量、鹽味精適量、麻油1滴、蔥花適量、辣椒粒50G、辣椒面一小勺、花椒面一小勺、醋一大勺、勾欠一小勺、蒜適量。
【酸辣血旺的做法最正宗的做法酸辣血旺做法竅門】2、所需要的輔料先備好備用。
3、血旺切成小塊備用。萵筍切成片備用。折兒根切成粒備用。

4、小米辣切成粒備用。如果吃得辣可以多放點(diǎn)兒。鍋里放油開火準(zhǔn)備。
5、油熱了先放萵筍片和辣椒粒，炒一下馬上放折兒根和辣椒面兒、蒜。
6、炒一下就放血旺和勾欠的水，不要太翻炒得厲害，要不血旺會(huì)翻爛掉的。起鍋時(shí)放鹽和味精麻油等做料。不要忘記放醋哦。火滅了之后放一半蔥翻一下就好。
7、起鍋之后另一半蔥撒上面就OK啦。