酸菜鴨怎么做_生活經(jīng)驗

一，材料：
【酸菜鴨怎么做】1、主料：鴨500克、酸白菜250克。
2、調(diào)料：姜5克、大蔥10克、香菜10克、料酒15克、胡椒粉5克。
二，步驟：
1、將酸菜洗凈切成段；
2、將香菜洗凈剁成碎末來備用；
3、將鴨洗凈后斬成塊，放入容器內(nèi)，加蓋密封，用微波高火加熱三分鐘；
4、將鴨取出后倒去血水；
5、將酸菜、鴨塊、姜、蔥和料酒放入容器內(nèi)；
6、加適量水，加蓋，蓋火加熱十五分鐘，再改低火加熱十五分鐘；
7、取出后撒上胡椒粉及香菜末即可。