適量吃吊瓜子好處很多，如吊瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等等 。但吃太多吊瓜子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙 。
吊瓜又稱栝樓 ， 吊瓜子即栝樓子 。
【食用吊瓜子的注意事項 食用吊瓜子的注意事項是什么】栝樓亦稱吊瓜、瓜萎、天瓜、苦瓜、藥瓜 ， 為葫蘆科多年生宿根攀援草本植物 。
在我國栝樓作為中草藥種植已經歷史悠久，栝樓始載于《本經》 。宋代《本草圖經》，明代《本草綱目》均有記載 。栝樓的藥用價值：栝樓為常用大宗中草藥之一 ， 栝樓全身都是寶，栝樓的果實、根均可入藥，果實叫全栝樓，果殼叫栝樓皮，種子稱栝樓仁，根名為天花粉 。
栝樓具有清熱化痰 ， 寬胸散結，潤燥滑腸 ， 消腫排膿等功效 。
栝樓皮主治肺熱咳嗽、胸脅痞痛、咽喉腫痛、乳癖乳癰;栝樓仁主治痰熱咳嗽、肺虛燥咳、腸燥便秘、癰瘡腫毒：天花粉主治熱病口渴、消渴多飲、肺熱燥咳、瘡瘍腫毒 。
隨著現代醫藥水平的不斷提高 ， 栝樓在醫藥方面的應用已不僅僅局限于做中草藥 。
栝樓的果實中含三匝皂甙、有機酸、樹脂、糖類、色素、絲氨酸等揮發油，飽和脂肪醇混合物，飽和脂肪酸混合物 。栝樓子中含油脂、甾醇、三萜及其甙 。根含有天花粉蛋白、多種氨基酸、肽類以及多糖等 。
栝樓對心知管系統具有擴張冠脈、抗心肌缺血、改善微循環、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用;對消化系統有抗潰瘍、瀉下作用 。
另外，栝樓還有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用 。
栝樓的食用價值：栝樓的籽占栝樓果實凈重三分之一以上 ， 一個栝樓果實中含種子70～220粒 。現代段對栝樓食用性開發主要體現在栝樓籽上 。
現代醫藥學研究證明：瓜蔞籽含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素 。
食用瓜蔞籽，有擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用;對急性心肌缺血有明顯的保護作用;對離體絨癌細胞增殖和艾滋病毒具有強烈的掏作用;對糖尿病有一定的治療作用;對高血壓、高血脂、高血粘度有輔助療效;能提高肌體免疫功能;并有瘦身美容之功效 。
近年來隨著人們綠色食品意識的增強，以及我國人口老齡化程度的提高，針對大多數老年人患有“三高”和便秘等疾病 。食用栝樓籽必將成為中老年人群首選的休閑綠色保健食品 。栝樓籽炒熟后味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色艷麗、籽仁飽滿，被譽為“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品.
