1、可以滋陰潤燥
【米湯的營養價值及功效作用 米湯的營養價值】每到秋季干燥時節 ， 有的人會因為氣候的原因變得口干舌燥 ， 很容易上火，有的甚至會出現干咳、舌紅的現象，這其實是很傷肺胃的陰液的 。米湯的功效是可以滋陰潤燥，常喝米湯，可以去掉體內的燥熱 ， 對腸胃、口腔起到潤養的作用 。
2、可以促消化
米湯的作用是可以促消化，消化不好，有積食的人，吃點米湯，能夠幫助消化掉那些積累在肺部的食物 ， 還能夠增進食欲 。此外 ， 米湯還可以用來治療風寒感冒，張仲景就曾提過 ， 在遇到風寒干感冒的時候 ， 喝米湯能夠有助湯藥 ， 加速感冒的痊愈 。
3、可以補充營養
米湯里面含有鹽酸、維生素和蛋白質等營養物質，經常喝米湯可以補充營養，且這些營養物質極易被人體吸收利用 ， 能夠促進新陳代謝 。經常喝米湯的人，營養更加全面 ， 身體素質更好 。身體較為虛弱的人，可以保持這個習慣
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