1、材料：水260克 ， 油100克 ， 鹽10克，普通面粉700克，酵母8克，白糖40克，泡打粉10克 。
2、面粉加入酵母、鹽混合 。
3、加入清水和成面團 。
4、倒入油，繼續(xù)揉 。
5、將油全部揉進去 。
6、醒發(fā)半小時以上至面團增大 。
7、排氣，常溫醒發(fā)10分鐘 。
8、鍋內(nèi)放油，油熱后關(guān)火，倒入面粉炒 。
9、炒成油酥 。
10、取一半面團搟成餅 。
11、抹上油酥，撒上鹽和花椒面 ， 喜歡吃甜的撒上白糖 ， 卷起來 。
12、分成4份 ， 卷一下壓扁，搟成面餅 。
【廣東正宗燒餅的做法和配方 廣東燒餅做法大全圖解】13、抹上油，燒餅生胚就做好啦 。
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