1、高筋面粉低筋面粉混合 。
2、然后加入鹽，加入白糖 。
3、黃油切成片 。
4、然后搟面杖搟平，壓平 。
5、搟成比黃油大兩倍的面皮.
6、包上黃油
7、然后兩邊對折
8、在從另一邊又桑過來
9、兩邊在合并
10、然后大從新搟成面皮
11、在兩條邊對折
12、兩頭對折
13、疊成塊包好放冰箱15分鐘
14、以上動作從復5-6次，每次都是15分鐘-20分鐘后拿出來從新折疊面皮 。
15、在次搟成一張皮 。
16、卷起來，然后切成大小的小塊 。
17、拿一塊壓扁 。
18、放入蛋撻模具里 。
【怎么做簡單蛋撻皮】19、按模具形狀弄好即可 。
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