怎么做千層蛋糕呢視頻怎么做千層蛋糕呢_生活知道

1、黃油隔水加熱。
2、融化后，晾溫備用。
3、雞蛋攪打均勻，無需打發。
4、加入白砂糖，倒入晾溫的黃油液。
【怎么做千層蛋糕呢視頻怎么做千層蛋糕呢】5、繼續攪打至砂糖融化。
6、低筋面粉篩進蛋液中，攪拌均勻。

7、加入純牛奶，繼續攪拌至順滑狀態。
8、面糊過篩后，靜置半個小時。
9、鍋內刷油，倒入面糊。
10、輕晃平底鍋，使面糊均勻鋪滿鍋底。
11、待餅皮鼓泡時出鍋。
12、適量草莓切成小丁塊。
13、快速打發淡牛奶、糖分。
14、在餅皮上涂抹適量淡奶油。
15、放上適量草莓。
16、再覆蓋上餅皮。
17、稍作裝飾后冷藏食用。