1、干煸豆角
材料：四季豆1把、紅辣椒(不辣的)1根、大蒜5瓣、葵花子油適量、醬油適量、糖適量、料酒適量 。
做法：四季豆去蒂、摘段，一食指長，清洗干凈 。大蒜切碎，紅辣椒帶紫切片 。豆子在大油鍋里炸去水分 ， 表皮炸至焦感 。留少許油，下大蒜和紅辣椒煸炒 。再加入炸好的豆子，加入醬油和糖，再加適量料酒和少許清水 。大火煮開，待湯汁完全收干，裝盤 。
2、西芹腰果炒蝦仁
材料：西芹，蝦仁，腰果 ， 姜，雞粉，鹽 ， 料酒，白胡椒粉 。
做法：鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒 。倒入蝦仁炒熟后撈出備用 。鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒鹽后，將西芹段放入翻炒至斷生后，倒入蝦仁翻炒，并加鹽和雞粉調味 。將腰果放入略微翻炒即可出鍋 。
3、甜不辣
材料：甜不辣1斤 ， 蒜末2大匙，姜末1大匙 ， 辣椒末1大匙，辣椒粉2大匙 ， 醬油2大匙，糖1大匙，香油1/2大匙 。
【不辣的菜有哪些好吃得菜名 不辣的菜有哪些好吃得】做法：將甜不辣用熱油炸過，約3分鐘后撈起將油瀝干放涼備用 。將材料與辣椒粉攪拌均勻后，再加入甜不辣及調味料拌勻，然后置于容器中冷藏腌約1天入味即可，約可保存3天 。
