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胎羊羔的做法 胎羊羔怎么做好吃

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1、取200克羊羔肉片 , 室溫解凍,用流動水沖去血水 , 加2毫升料酒 , 鹽少許,花椒粉一小勺腌制 。
2、油鍋,放少許油,倒入羊羔肉片,大火快速撥散,羊羔肉變熟色,即可撈出瀝干油備用 。

3、大蔥去根,剝去外皮,取一段斜切成絲 。
4、鍋中留油 , 燒熱后將大蔥絲倒入爆香 。
【胎羊羔的做法 胎羊羔怎么做好吃】5、將羊羔肉片放入,加糖少許,少許生抽上色調味,大火翻炒片刻即可 , 羊羔肉片很容易熟,時間長了容易老,撒燒少許孜然即可 。

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