1、綠豆事先泡好，加水放入鍋中煮，注意水千萬不要放太多 ， 因為我們不是煮湯，綠豆和水的比列是1：2 。
2、煮好后 ， 會干干的，像綠豆糊一樣，但是還能看到一顆顆開花的綠豆 ， 加入白糖拌勻，加糖的多少按個人口味添加 。
【自制綠豆糕 懶人自制綠豆糕】
3、這時，再加入面粉，注意，千萬不要一次性把面粉全加進去，而是分幾次加，加一次，就要拌勻一次 。并且不時看它的粘稠度，方法很簡單 ， 用筷子挑起面糊 ， 不往下掉就算好了 。
4、上鍋蒸十五分鐘，拿出來放涼 ， 再放入冰箱內冷藏兩個小時，取出綠豆糕 ， 切好，就可以裝盤上桌了 。
