1、黃魚去內臟和腮，洗凈 ， 瀝干水分 ， 切成段 。
2、豆腐切塊;蔥切段、姜切片、蒜切片 。
3、炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，放入魚段，煎至兩面金黃 。
4、把魚推到一邊，放入蔥、姜、蒜和八角，略炒 。
5、加入醬油、料酒、鹽，接著倒入豆腐塊 。
6、鍋中加熱水，沒過魚和豆腐 ， 大火煮開，轉中小火，加干辣椒和醋煮約15分鐘
【黃魚燉豆腐的家常做法 為什么不建議吃黃花魚】7、出鍋前點少許白糖 ， 再稍燉即可出鍋 ， 撒點香蔥碎 。
1、黃魚去內臟和腮，洗凈 ， 瀝干水分 ， 切成段 。
2、豆腐切塊;蔥切段、姜切片、蒜切片 。
3、炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，放入魚段，煎至兩面金黃 。
4、把魚推到一邊，放入蔥、姜、蒜和八角，略炒 。
5、加入醬油、料酒、鹽，接著倒入豆腐塊 。
6、鍋中加熱水，沒過魚和豆腐 ， 大火煮開，轉中小火，加干辣椒和醋煮約15分鐘
【黃魚燉豆腐的家常做法 為什么不建議吃黃花魚】7、出鍋前點少許白糖 ， 再稍燉即可出鍋 ， 撒點香蔥碎 。
