【辣椒醬的制作方法及配料 辣椒醬的制作方法】1、絞辣椒，將辣椒洗凈晾干水，放絞肉機(jī)內(nèi)絞碎，絞好倒入碗中待用 。
2、絞蒜蓉 ， 將蒜籽去皮清洗涼干水份，放入絞肉機(jī)內(nèi)絞成末（粗細(xì)根據(jù)自己喜歡） 。
3、把蒜蓉、辣椒放入碗中，加入鹽、白糖、白醋、高度白酒（或者料酒）一起放進(jìn)去攪拌 。調(diào)料根據(jù)份量的多少調(diào)整 。
4、攪拌均勻后裝入干凈的玻璃瓶中（瓶?jī)?nèi)干燥密封），一周后就可以吃了 。
【辣椒醬的制作方法及配料 辣椒醬的制作方法】1、絞辣椒，將辣椒洗凈晾干水，放絞肉機(jī)內(nèi)絞碎，絞好倒入碗中待用 。
2、絞蒜蓉 ， 將蒜籽去皮清洗涼干水份，放入絞肉機(jī)內(nèi)絞成末（粗細(xì)根據(jù)自己喜歡） 。
3、把蒜蓉、辣椒放入碗中，加入鹽、白糖、白醋、高度白酒（或者料酒）一起放進(jìn)去攪拌 。調(diào)料根據(jù)份量的多少調(diào)整 。
4、攪拌均勻后裝入干凈的玻璃瓶中（瓶?jī)?nèi)干燥密封），一周后就可以吃了 。
