怎么炒西紅柿炒雞蛋好吃又簡(jiǎn)單_美食

1、主料：西紅柿2個(gè)、雞蛋3個(gè) 。
2、調(diào)料：食鹽1茶匙、蔥1段、水淀粉1湯匙、水適量、菜籽油3湯匙、白糖2茶匙。
3、西紅柿洗凈后切滾刀塊。
【怎么炒西紅柿炒雞蛋好吃又簡(jiǎn)單】4、切蔥花。
5、將雞蛋打入碗中，雞蛋的多少看自己的喜好。
6、將雞蛋打散。
7、鍋里放入2大勺油，油熱后倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香。
8、將雞蛋炒散后盛出。
9、再倒入一點(diǎn)油煸香蔥花。
10、倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢出。
11、分別根據(jù)自己的習(xí)慣加入鹽和白糖。
12、倒入雞蛋一同翻炒。
13、稍微倒入一點(diǎn)水。
14、淋入一點(diǎn)水淀粉，將湯汁收濃就可以關(guān)火盛盤享用了。