1、把大約25克至30克的葛粉倒進(jìn)碗里，注意：碗里不能有熱水，涼水沒有關(guān)系 。其次用涼開水，一定得是冷的，熱的這時(shí)候倒下去會(huì)凝成塊的，水不要太多也不要太少，剛好淹過葛粉能攪散就可以，一次性倒進(jìn)95度以上剛燒好的沸水約200ml ， 然后不停的攪拌成半透明的糊 。注意：飲水機(jī)里的水是不行的哦 ， 泡不起來滴 。將葛粉倒進(jìn)容器中，加冷開水200ml倒入容器內(nèi)，將其攪拌均勻，置于微波爐內(nèi)90度以上1~2分鐘即可 。
2、用野葛粉取代淀粉勾芡，調(diào)湯，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉來代替，美味又營(yíng)養(yǎng) 。
3、醒酒 ， 野葛粉飲醒酒：飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對(duì)人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用 。
4、野葛粉清熱飲，用綠茶適量，在其中加入甘草或者白糖(推薦甘草，味道好)一同煮沸或沖泡 。晾到微溫的時(shí)候?qū)⒉杷谷肷倭扛鸱蹆?nèi)將其化開，(你也可以先用適量溫水將葛粉化開，然后用滾熱的茶水再倒進(jìn)去)然后送入微波爐內(nèi)2分鐘左右 ， 或者放在鍋里加熱成稠體 。味道很清香 。提示：做清熱飲時(shí)不需要放很多葛粉 ， 弄得稀一點(diǎn)最好，適合夏天引用 。
【葛根粉的吃法 葛根粉的吃法與用量】5、野葛粉奶粥，先將葛根化開 ， 一點(diǎn)點(diǎn)水化開就行了 ， 粥煮到差不多后倒入 ， 再煮一會(huì)加適量的奶，加一點(diǎn)鹽 。喜歡的還可以之前在里面放花生米 ， 豆子之類 。
