【大西紅柿可以曬成干嗎】大西紅柿可以曬成干 。日曬番茄干最早起源于19世紀的意大利南部 。當時 ， 由于沒有任何的保鮮和冷藏措施，番茄也只是一種時令蔬菜 。后來，意大利人嘗試著把番茄干對半切開，并像其他蔬菜一樣在屋頂上曬干，試圖可以保存更久 。驚喜的發現這個方法是完全可行的 。后來意大利人把這種在太陽光下曬干的番茄稱為“pomodorisecchi”或者現在更多的說“sundriedtomatoes” 。如此晾曬的番茄干，不僅可以幫助度過冬季 ， 甚至享用到來年新鮮番茄的上市，而且味道鮮美 。隨著時間的推進，日曬番茄干就逐漸傳到周邊其他地中海國家和地區，最為出名的便是希臘和土耳其 。再接著，就傳到了美國的加利福尼亞州地區 ， 中國的新疆，以及南美的智利等國家 。
