1、材料：香椿300克，食鹽、食醋、白糖、生抽、芝麻油各適量
2、將新鮮香椿苗擇洗干凈，然后放入開水中焯一下 ， 去掉其中含有的硝酸鹽以及亞硝酸鹽等有害成分 。
3、焯過水的香椿放在流動的水下沖洗降溫，然后切成小丁 。
【涼拌香椿苗的做法推薦 涼拌香椿苗竅門】4、將香椿丁放在碗中，然后放入適量的食鹽、食醋、白糖、生抽、芝麻油，充分腌制一天，就可以食用了 。
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2、將新鮮香椿苗擇洗干凈，然后放入開水中焯一下 ， 去掉其中含有的硝酸鹽以及亞硝酸鹽等有害成分 。
3、焯過水的香椿放在流動的水下沖洗降溫，然后切成小丁 。
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