1、干貝提前晚上放冰箱泡發 。
2、油菜去除較老的部分 ， 水燒開加油將油菜焯水至斷生 。
3、焯水好撈岀漂涼 。
4、熱鍋加油用中小火爆香干貝至這個樣子 。
【干貝扒油菜的家常做法 干貝炒油菜】5、干貝爆香后捎一邊轉大火升高油溫 ， 下油菜再加入開水少許再炒均勻，調入雞粉，白糖幾顆，鹽適量繼續翻炒，開水也要再下點將菜煮熟 。
6、菜先裝盤中，再撈岀干貝，湯汁留下 。
7、湯汁用生粉水勾芡撒點辣椒碎再淋到菜上就可以了 。
1、干貝提前晚上放冰箱泡發 。
2、油菜去除較老的部分 ， 水燒開加油將油菜焯水至斷生 。
3、焯水好撈岀漂涼 。
4、熱鍋加油用中小火爆香干貝至這個樣子 。
【干貝扒油菜的家常做法 干貝炒油菜】5、干貝爆香后捎一邊轉大火升高油溫 ， 下油菜再加入開水少許再炒均勻，調入雞粉，白糖幾顆，鹽適量繼續翻炒，開水也要再下點將菜煮熟 。
6、菜先裝盤中，再撈岀干貝，湯汁留下 。
7、湯汁用生粉水勾芡撒點辣椒碎再淋到菜上就可以了 。
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