家常燉魚怎么燉好吃燉家常魚怎么做好吃_好吃

家常燉魚可以做家常燉啤酒魚、鐵鍋燉魚、清燉魚，以家常燉啤酒魚為例，需要準備食材：鯽魚、蔥段、姜片、蒜片、花椒、八角、料酒、醋、醬油、老抽、白糖、鹽、紅辣椒。共分為5個步驟，以下是家常燉啤酒魚的詳細操作：
操作/步驟
1

處理食材
蔥姜蒜切片，花椒八角備用。鯽魚處理后洗凈后改刀。
2

炒至變色
油熱后放入花椒八角爆香，放入蔥姜蒜炒至變色，下魚稍煎一下。
3
加調料

放入料酒烹一會兒，加醋、醬油、老抽，或者啤酒，以沒過魚為準。
4
蓋鍋蓋
蓋鍋蓋大火燒開轉中火放適量糖，湯剩一半的時候放鹽，偶爾開蓋把魚湯澆在魚上面入味。
5
完成
完后。

END
【家常燉魚怎么燉好吃燉家常魚怎么做好吃】總結：以上就是關于家常燉魚怎么燉好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。