1、蜆子吐凈泥沙洗凈外殼 。
2、姜去皮切絲，干辣椒，蔥切絲，香菜切段 。
3、鍋中燒水 。
4、水開時下入蜆子，加入鹽煮制 。
5、待蜆子開口撈出 。
【辣炒蜆子】6、另起鍋 ， 倒入油 。
7、依次下入姜絲 ， 干辣椒絲，蔥絲煸炒出香味 。
8、加入一品鮮醬油 。
9、下入蜆子翻炒片刻 。
10、撒入香菜段翻勻即可 。
1、蜆子吐凈泥沙洗凈外殼 。
2、姜去皮切絲，干辣椒，蔥切絲，香菜切段 。
3、鍋中燒水 。
4、水開時下入蜆子，加入鹽煮制 。
5、待蜆子開口撈出 。
【辣炒蜆子】6、另起鍋 ， 倒入油 。
7、依次下入姜絲 ， 干辣椒絲，蔥絲煸炒出香味 。
8、加入一品鮮醬油 。
9、下入蜆子翻炒片刻 。
10、撒入香菜段翻勻即可 。
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