1、新鮮的活珠子冷水下鍋 ， 一直煮到沸后，將火調小 ， 煮5-10分鐘 。如果是冷凍的，連袋一起下鍋煮，煮到沸后，將火調小 ， 煮15分鐘 。這樣出來的活珠子吃起來最干凈了，因為高溫長時間殺毒了，所以里外都干凈 。【活珠子怎么吃沒有細菌 活珠子怎么吃】
2、用漏勺盛起鳳珠到碟子里（冷凍的鳳珠將袋子撕開），用冷水稍微沖一下降溫，當然不沖水也可以 。
3、吃的時候，敲開鳳珠的大頭（鈍的那頭），然后摳出一個小孔，用手指將里面的薄膜撕開一個小口，然后就可以嘴巴套上面喝鮮水了 。
4、喝完鮮水后 ， 剝掉蛋殼，蘸著椒鹽或者醬油吃 。
