1、剪蝦頭，以45度角，從蝦腦部向下剪除 。
2、用剪刀挑出蝦腦 ， 緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是好東西，如果有蝦黃 ， 挑的時候要小心 ， 盡量保留蝦黃 。
3、輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出 。
【蝦怎么處理干凈】4、剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這里可能也有括約肌 ， 不多剪一點擠不出蝦腸來 。
5、擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背 ， 向尾部用力，蝦腸就出來了 。
6、最后清洗一下，就可以烹制鮮蝦了 。
1、剪蝦頭，以45度角，從蝦腦部向下剪除 。
2、用剪刀挑出蝦腦 ， 緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是好東西，如果有蝦黃 ， 挑的時候要小心 ， 盡量保留蝦黃 。
3、輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出 。
【蝦怎么處理干凈】4、剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這里可能也有括約肌 ， 不多剪一點擠不出蝦腸來 。
5、擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背 ， 向尾部用力，蝦腸就出來了 。
6、最后清洗一下，就可以烹制鮮蝦了 。
