怎么做澆面鹵_美食

1、把肉切成碎丁，黃豆大小為宜。
2、取一油鍋，倒入植物油，油八九成熱后放入肉丁。
3、肉丁炒變色后，放蔥絲、蒜末、姜末，炒出香味。
4、然后放醬下鍋，小火慢炒。
5、醬炒成紅黑色時，放入切碎的蒜苗，翻炒均勻。
【怎么做澆面鹵】6、面煮好后把鹵澆在上面。