1、鮮的曲記海蜇先用水沖洗干凈，然后用清水浸泡，中間換兩次水；海蜇切成條狀 ， 再次清洗，浸泡 ， 然后撈出瀝干；大蒜搗成泥狀，加一點點鹽、醋和味精調成味汁，鑒別海蜇時候應該注意挑選新鮮海蜇 。
【海蜇如何做湯】2、香菜切碎；海蜇條加味汁、香菜、熟芝麻和香油，拌勻后食用 。冷藏后效果風味尤佳 。
1、鮮的曲記海蜇先用水沖洗干凈，然后用清水浸泡，中間換兩次水；海蜇切成條狀 ， 再次清洗，浸泡 ， 然后撈出瀝干；大蒜搗成泥狀，加一點點鹽、醋和味精調成味汁，鑒別海蜇時候應該注意挑選新鮮海蜇 。
【海蜇如何做湯】2、香菜切碎；海蜇條加味汁、香菜、熟芝麻和香油，拌勻后食用 。冷藏后效果風味尤佳 。
