1、食材準備：蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克 。
2、做法步驟：
【涼拌藕片的做法視頻 涼拌藕片】將蓮藕洗干凈 ， 削去皮 ， 切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內 。
在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成 。
3、小貼士：煮蓮藕時忌用鐵鍋 ， 以免鐵器皿引起食物發黑 ， 但可用鋁合金制品 。
1、食材準備：蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克 。
2、做法步驟：
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在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成 。
3、小貼士：煮蓮藕時忌用鐵鍋 ， 以免鐵器皿引起食物發黑 ， 但可用鋁合金制品 。
