鴨翅怎么做好吃鴨翅怎么做好吃家常菜_生活知道

1、食材：鴨翅七個(gè)、生姜一塊、大蒜五粒、小米辣四個(gè)、八角二粒、花椒5克、醬油一小碟、紅糖一片。
2、先把鴨翅上面的毛拔干凈，再洗干凈控水備用。
3、再準(zhǔn)備好配料，八角，生姜，大蒜籽，辣椒，花椒。都處理好放在一起。用起來(lái)方便。

4、鍋燒七成熱，放一勺花生油，先把紅糖煎至融化。
5、再把鴨翅放下去煎，煎好一面后再翻過(guò)來(lái)煎另外一面，讓鴨翅充分吸收糖份。
6、然后再把煎好的鴨翅都鏟進(jìn)高壓鍋里，把所有配料都放進(jìn)去，加點(diǎn)醬油和料酒，加適量水，蓋蓋子燜十五分鐘。
【鴨翅怎么做好吃鴨翅怎么做好吃家常菜】7、時(shí)間到了，不急于打開(kāi)蓋子，等高壓鍋里面的水蒸氣出完了，再打開(kāi)，然后撒上蔥花，上桌開(kāi)吃了。