1、主料：架豆角500克、五花肉200克 。
【架豆王怎么做好吃 架豆王怎么做好吃飯店大廚】2、輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、蠔油少許、蔥適量、姜適量、淀粉少許、料酒適量、生抽適量 。
3、做法：
（1）備齊材料，架豆角洗凈備用，冷凍的五花肉解凍 ， 洗凈 。
（2）五花肉洗凈切?。尤肓暇啤⑸欏⑸儺淼矸圩ピ入韁?0分鐘，經過腌制的肉再炒口感鮮嫩入味 。
（3）蔥去皮洗凈切碎；姜去皮洗凈切絲 。
（4）架豆角洗凈切段兒，切的短一點更容易入味 。
（5）炒鍋加入適量的油 ， 爆香五香粉、蔥姜，加入腌制好的肉丁翻炒均勻，肥肉還可以下一下油 。
（6）加入架豆角翻炒至豆角變軟 。
（7）加入半碗水蓋上鍋蓋燜3分鐘，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，顏色也漂亮，好吃又健康 。
（8）加入鹽、生抽、蠔油調味 。
（9）出鍋裝盤 。
