1、食材：烏雞肉200g ， 水發(fā)蓮子150g，白果30g，蔥姜各10g，精鹽1小匙 ， 胡椒粉1/3小匙，料酒、植物油各1大匙 。
2、烏雞肉洗凈 ， 剁成大塊；蓮子去心，洗凈；將白果、烏雞肉、蓮子分別入鍋焯燙一下，撈出瀝干 。【鮮蓮白果烏雞湯的做法竅門(mén) 鮮蓮白果烏雞湯的做法】
3、鍋中加油燒熱，先下入蔥 ， 姜片炒香，再放入雞雞塊，加料酒 ， 加清水煮沸 。
4、然后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘 ， 再放入白果、蓮子續(xù)燉15分鐘，待雞雞肉熟爛放入蔥段即可 。
1、食材：烏雞肉200g ， 水發(fā)蓮子150g，白果30g，蔥姜各10g，精鹽1小匙 ， 胡椒粉1/3小匙，料酒、植物油各1大匙 。
2、烏雞肉洗凈 ， 剁成大塊；蓮子去心，洗凈；將白果、烏雞肉、蓮子分別入鍋焯燙一下，撈出瀝干 。【鮮蓮白果烏雞湯的做法竅門(mén) 鮮蓮白果烏雞湯的做法】
3、鍋中加油燒熱，先下入蔥 ， 姜片炒香，再放入雞雞塊，加料酒 ， 加清水煮沸 。
4、然后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘 ， 再放入白果、蓮子續(xù)燉15分鐘，待雞雞肉熟爛放入蔥段即可 。
