腌制白菜的方法_生活

1、大白菜10公斤、食鹽500克、青辣椒500克、白醋1000克、大蒜200克、香油100克。
2、選新鮮的無霉變的大白菜除去外面的老葉，大白菜洗凈切塊兒控干水水分。
3、將青椒大蒜切碎，與調料白醋，香油加入大白菜中，拌勻裝入缸中。
【腌制白菜的方法】4、密封保存1星期即成。