醫學專家在意大利開展了一項前列腺增生患者的生活中飲食習慣的調查，其中設有兩題專門針對洋蔥和大蒜類食物的攝取 。結果發現 ， 前列腺增生病人明顯普遍攝入各種蔬菜，尤其是蔥蒜類的量和頻度偏低 。
而中醫理論中，蔥蒜類食品具有辛散通陽的功效 ， 能夠破除寒氣積滯，從而對于壅塞、增生性的疾病，以及易產生淤滯體質的人而言有助于流通血氣 。前列腺增生食療應多補充一些蔥蒜類菜式，日常生活中我們應該如何食用才能更加健康呢？
前列腺增生食療——洋蔥
洋蔥具有揮發性，能刺激到鼻子和眼睛，這也是人們切洋蔥時往往“淚如雨下”的原因 。切開后在空氣中放置過久，或者高溫加熱等烹調方式，都會使有機硫化物含量減少 。因此，蔥類蔬菜最好的吃法是生食或短時間清炒 。切洋蔥時 ， 刀上蘸些水可減輕“流淚”的問題 。這才是前列腺增生食療方 。
【前列腺增生食療 前列腺增生食療方】前列腺增生食療——大蒜
大蒜中的大蒜素能促進人體對維生素B1的吸收，具有殺菌、降血脂、抗癌等功能 。大蒜素遇熱也會失效，因此盡量要生吃大蒜，并且最好搗碎成泥放10——15分鐘后再吃，這樣更有利于大蒜素的生成 。另外，空腹時最好不要生吃大蒜，否則易損害胃黏膜 。
該研究表明，前列腺增生患者可以常常針對性地食用蔥蒜類，以及南瓜子、西紅柿(該研究也指出，意大利面中常作為調味劑的西紅柿也是許多人遠離前列腺困擾的一個重要角色)、冬瓜子、紅小豆等對前列腺保養有針對性的食物 。此外，此疾病雖然病在前列腺，但是很有可能還伴隨著其他系統功能的下降，因此要盡可能廣泛自己的食譜 ， 不要挑食、嗜食，這樣對于體內的各個系統會產生均衡的作用力，整體上進入良性循環 。
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