豬腿骨怎么燉好吃豬腿骨怎么燉好吃又簡單_生活知道

1、材料：豬腿骨1000克、玉米1根、山藥200克、食用油適量、料酒適量、食鹽適量、蔥適量。
2、要選新鮮的豬腿骨，一要看骨頭的顏色鮮紅有光澤。
3、骨放入清水中浸泡5分鐘，為了把血水浸泡出來。
4、把骨頭清洗干凈后，冷水下鍋，燒開后，把骨頭焯5分鐘左右，去除浮沫。

5、趁豬腿骨焯水的間隙，新鮮的玉米清洗干凈后切成小段備用。
6、把山藥去皮后，切成小段，用清水沖洗干凈后瀝干水分備用。
7、豬骨頭焯水后，用冷水沖洗干凈，瀝干水分備用。
8、把食材放入砂鍋中，加入適量的開水，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火慢慢燉2個小時左右。
【豬腿骨怎么燉好吃豬腿骨怎么燉好吃又簡單】9、兩個小時后，揭開蓋子，加適量的食鹽，攪拌均勻，再燜5分鐘即可食用。