蕤仁無氣味 ， 味微苦 。以淺棕色、飽滿肥實者為佳 。是干燥果核呈稍扁的類心臟形，兩側(cè)略不對稱 。表面淺棕色至暗棕色，有深色的網(wǎng)狀溝紋 。質(zhì)堅硬 。敲開硬殼，內(nèi)含扁平類圓形或心臟形的種子 ， 種皮棕色至暗棕色 ， 子葉2片 ， 白色肥厚，富油性 。蕤仁內(nèi)果皮橫切面：由多層排列緊密的石細胞組成，石細胞多為長圓形，長條形，少數(shù)類圓形，直徑14-130μm，壁極厚 ， 孔溝明顯，中部常成環(huán)狀斷裂，偶有胞腔內(nèi)含黃棕色物 。
蕤核果實外形美觀，色澤艷麗，誘人，而且果肉酸甜適口，口感好，營養(yǎng)全面而豐富，初水分含量為78.23%，總水分含量為92.75%，單寧2.24%，分析結(jié)果表明，蕤核果實中含有的氨基酸種類較全，含16種氨基酸 。蕤核果實中除氨基酸外還富含還原糖和總糖，還含有維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素和葉酸5種維生素 。
【蕤仁的鑒別與應(yīng)用 蕤仁藥用功效】蕤仁在應(yīng)用上有以下搭配：配谷精草，谷精草甘平走行上焦，直達巔頂，善于疏散頭部風熱，而無寒涼遏抑之弊，其明目退翳之功長于菊花 。善治風熱升襲，風重于熱之目不明實證，蕤仁甘以補血，寒能清熱，養(yǎng)血明目，專在治本，兩藥合用，標本同治，疏風散熱，明目退翳;配白蒺藜，白蒺藜辛散苦泄，專入肝經(jīng)，除能平降肝陽升，又能祛風明目 ， 蕤仁有疏風散熱明目之功 。兩藥合用，可共奏祛風熱雨明目之效 。
