正宗韓式辣白菜怎么做_生活經驗

【正宗韓式辣白菜怎么做】正宗韓式辣白菜的做法步驟：
將白菜洗凈控干水分，切成塊，胡蘿卜洗凈切成條，用150克的鹽腌制12個小時。白菜擰干水分后待用。把剩余的150克的鹽，所有的糖、所有蒜末、擰干的辣白菜、胡蘿卜、蘋果丁、梨?。?辣椒末攪拌均勻。加入調料后，用手拌均勻。味道淡了可以加少許的鹽，不夠辣就繼續加辣椒末。味道達到自己喜歡的味道，后放入玻璃密封罐中。放入密封罐中室外腌制48小時后，再放入冰箱。腌制時間越長，味道越濃郁。想吃的時候用碗取用一些，密封好，放入冰箱。主要用料用量為：大白菜5斤、胡蘿卜1斤、鹽250克、糖150克、蒜末300克、辣椒末300克、皇冠梨2個、蘋果2個。