微辣豆腐：
食材：豆腐、蔥、蒜、辣椒、生粉、豆豉、油、糖、鹽 。
做法：
【怎么做不辣的豆腐】1、把蔥切成蔥花，蒜和辣椒切成?。?辣椒僅需少量即可，生粉加水攪拌均勻；
2、把豆腐切成丁待用，豆豉洗干凈待用；
3、鍋熱放油，把切成丁的蒜和辣椒放入翻炒；
4、把豆豉放入鍋里，稍微翻炒幾下；
5、把糖放入鍋里，把調(diào)好的芡汁放入鍋里 ， 加水；
6、蓋上鍋蓋，水開后把切成丁的豆腐放入鍋里；
7、煮5分鐘，把鹽放入鍋里調(diào)味；
8、蓋上鍋蓋煮5分鐘，撒上蔥花即可食用 。
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