地中海飲食是什么意思_生活經(jīng)驗

地中海飲食是指有利于健康的，簡單、清淡以及富含營養(yǎng)的飲食。這種特殊的飲食結(jié)構強調(diào)多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物，其次才是谷類，并且烹飪時要用植物油來代替動物油，尤其提倡用橄欖油。
【地中海飲食是什么意思】地中海式飲食并不是一種特殊的飲食計劃或飲食過程，而是一種營養(yǎng)學家所推薦的膳食模式，是居住在地中海地區(qū)的居民所特有的，意大利南部和希臘為代表。最少有16個國家屬于地中海地區(qū)，但是因這些國家的文化、種族背景和宗教信仰的不同其飲食模式也不盡相同；但是，其在不同中卻有著許多共同的特征。