豬蹄湯的做法紅燒豬蹄燉豬蹄湯的做法大全_紅燒

紅燒豬蹄做法：
1、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，然后剁成小塊。
2、將豬蹄焯水一下，把豬蹄冷水下鍋，水燒開后撈起豬蹄，除去血水和油沫。姜切厚片，大蔥切段待用，胡蘿卜切滾刀塊。

3、鍋里放入少許油燒熱，放入冰糖或白砂糖炒成紅褐色沸騰時，放入焯好水的豬蹄，不斷的翻炒。
4、提前將續煮鍋內鍋里的水燒開，放入上好色的豬蹄，胡蘿卜，食用油以上調料，大火燒開后提起內鍋放入離火續煮鍋的外鍋，等40分鐘后就可以了。
豬蹄湯的做法：
1、先煮豬蹄和香菇。
2、加蔥，姜，鹽調味。
【豬蹄湯的做法紅燒豬蹄燉豬蹄湯的做法大全】3、待熟后放絲瓜，豆腐同煮為湯。