1、先用清水沖洗一下菊花，去除表面的灰塵 。
2、鍋里燒三碗水 ， 燒開后倒一碗水沖洗菊花，洗掉殘留的灰塵，農(nóng)藥 。
3、將洗干凈的菊花放進(jìn)開水鍋中，加入一塊冰糖 ， 小火煮到水變成金黃，關(guān)火，將菊花撈出 。注意不要煮得過久，只要水變黃就行了 。
4、將涼粉加入冷水調(diào)均勻，注意調(diào)散，不要結(jié)成團(tuán) 。
5、開火，將調(diào)好的涼粉倒入鍋中，并用勺子順著一個(gè)方向不停的攪拌，直到成糊狀 。
【菊花糕怎么做】6、關(guān)火，把它盛在模具里成型，封上保鮮膜，放冰箱冷藏后吃 。也可以直接裝在碗里，用冰箱或是隔水冷卻，冷卻后用刀改成塊狀食用 。
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