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烏鎮(zhèn)特色美食小吃 浙江特色小吃

烏鎮(zhèn)特色美食小吃 浙江特色小吃

1、吳山酥油餅是浙江省杭州市特色傳統(tǒng)名點(diǎn) , 至今已有七八百年歷史,號(hào)稱(chēng)“吳山第一點(diǎn)” 。其色澤金黃 , 層酥疊起 , 上尖下圓,形似金山,覆以細(xì)綿白糖 , 脆而不碎,油而不膩,香甜味美,入口即酥 。
2、紹興臭豆腐是有著豐富文化底蘊(yùn)的浙江紹興漢族民間休閑小吃 。距今已有近千年的歷史,臭豆腐好吃,究其原因還是那一壇好鹵 。
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3、金華火腿又稱(chēng)火朣,浙江金華地方傳統(tǒng)名產(chǎn)之一 。具有俏麗的外形,鮮艷的肉,獨(dú)特的芳香,悅?cè)说娘L(fēng)味,即色、香、味、形,“四絕”而著稱(chēng)于世,清時(shí)由浙江省內(nèi)閣學(xué)士謝墉引入北京,已被列為貢品 , 為中國(guó)腌臘肉制品中的精華 。金華出產(chǎn)的“兩頭烏”豬,后腿肥大、肉嫩 , 經(jīng)過(guò)上鹽、整形、翻腿、洗曬、風(fēng)干等程序,數(shù)月乃成 。香味濃烈 。便于貯存和攜帶,已暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外 。

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