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黑豆和黑木耳能混在一起吃嗎

【黑豆和黑木耳能混在一起吃嗎】黑豆和黑木耳能混和在一起吃;黑豆為豆科植物大豆的黑色種子,黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質(zhì) , 黑豆蛋白質(zhì)含量百分之36,易于消化 , 對(duì)滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要具有重要意義;脂肪含量百分之16 , 主要含不飽和脂肪酸,吸收率高達(dá)百分之95;黑木耳營(yíng)養(yǎng)極為豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含磷脂、固醇等營(yíng)養(yǎng)元素 。

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